食育インストラクター養成講座は、食育の第一人者 服部幸應先生が長年、提唱してきた食育の3つの柱「食品を見分ける選食力」「食のマナー」「地球の食を考える」を基本とした教材構成で、子どもから大人まで大変わかりやすく、毎日の暮らしにすぐに役立つ「食育」の知識を自宅で学ぶことができます。
栄養士、管理栄養士、また調理師、家庭料理学校の先生、小中学校の先生、食品関連企業にお勤めの方、さらに子どもたちに正しい食生活を教えたいというお母さんはもちろん、その分野の指導者の道を志す方に最適な講座です。
食育インストラクター養成講座では食育の第一人者・服部幸應先生の食育の教えを凝縮したテキストを採用しています。
さらに 正しい食育・美容ダイエット にいたるまで
正しい食の知識を幅広く学べます。
さまざまな食材の特徴・栄養素・表示マークの読み方、調理方法といった内容は効率よくわかりやすいようにイラスト豊富なテキストで説明されているので、子どもと一緒に学習することもできますよ！
学校でも最近は食についてのテーマはたいへん重要視されているのでお子さんと一緒に学んで役立てられる内容です！
食育インストラクター養成講座では本教材内容はもちろん、副教材の内容もたいへん充実しています。
エコクッキングや旬の食材を活かした食育メニューを学べる「食育レシピ集」、
魚のさばき方やだしのとり方まで学べる「旬の食材 調理の基礎」など
これからお料理を勉強したいという新米主婦の方にもおすすめの内容となること間違いなし！
自分自身はもちろん、子どもや夫、家族の健康を支えるお母さんに大変ためになる教材です。
食育インストラクター養成講座修了後には、全国料理学校協会を母体とし、服部幸應先生が理事長を務める「NPO日本食育インストラクター協会」から「NPO日本食育インストラクターPrimary」として正式に認定されます。
味覚が形成される赤ちゃんにとって、ミルクの次に初めて口にする食事・離乳食。離乳食作りにもママの食育の知識は大変重要です。
食育インストラクター養成講座は約６カ月で修了できる講座なので、働くママさんの産休中や育休中の資格取得にもおすすめです。
講座修了後、全国料理学校協会を母体とし、服部幸應先生が理事長を務める「NPO日本食育インストラクター協会」から「NPO日本食育インストラクターPrimary」として正式に認定されると、食育インストラクターとして活躍したり、保育園、幼稚園、学校などの教育施設や医療現場、飲食店、食品関連企業など食に関するあらゆる場面での活躍も目指せます。
家庭の食生活を担う主婦にとって、食育の知識は日々の家族や子供の心身の健康と豊かさを増幅させるために大変役に立ちます。また食育インストラクター養成講座は主婦が再就職して活躍することもできるおすすめの資格です。